Club Eclèctic Espumosos & +

Despedimos el año con una ecléctica selección de vinos espumosos; champagne, cava, sekt y petnat, de productores tan ilustres como Wasenhaus, Claus Preisinger, Mestres o Thierry Fournier. Y como guinda de nuestra cesta navideña sidra de hielo procedente del ártico sueco de Brännland Cider. 

Último Club Eclèctic del 2025 como siempre con un precio especial, envío gratis y edición muy limitada. 

Wasenhaus Sekt Brut Nature (Baden, Alemania).  

Mezcla de añadas 2017, 2019 y 2021, principalmente estas dos últimas. Blanc de noir de spätburgunder (pinot noir) con un toque de weissburgunder (pinot blanc). Primer vino espumoso producido por esta pareja de magos de la pinot. El resultado es notable. El vino se embotelló a finales de 2022 y el degüelle del pasado agosto.

Mestres Clos Nostre Senyor 2018 (Cava, España).

De los padres de la DO Cava este es uno de sus cavas más especiales, apenas 3490 botellas de producción. Largas crianzas que tienen como resultado un carbónico fino y perfectamente integrado.

Claus Preisinger Ancestral 2022 (Burgenland, Austria). 

Claus es un maestro cuando se trata de producir vinos con el método ancestral y este es un clásico instantáneo. Producido con la uva local Saint Laurent, limpio, flores blancas, tiza y sal marina. Finura! 

Thierry Fournier Brut Reserve (Champagne, Francia). 

Desde el Valle de la Marne, fusión de diferentes terruños, donde predomina la uva Meunier, con un leve toque de Pinot Noir y Chardonnay. Vinificado con un 40% de «vin de réserve perpétuelle». Ligeras notas oxidativas y una burbuja muy fina, un auténtico best value y perfecto vino de gastronomía. 

Brännland Cider Apple Ice 2024 (Västerbotten, Suecia). 

Desde el ártico sueco nos llega esta sidra de hielo producida de forma natural. Excelente acidez que mantiene el equilibrio. Brännland han situado sus sidras entre las más exigentes cartas de la alta gastronomía.