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Flavio Roddolo es uno de los últimos viticultores auténticos que quedan en Piamonte. Las 20. 000 botellas que produce anualmente en la colina de Bricco Appiani, en las afueras de Monforte, son el trabajo de un artesano profundamente apegado a su tierra, que conoce y respeta cada una de sus viñas.
