/Italia
Chiara Condello – «Le Lucciole nace de la conciencia de ser depositario de una historia vitivinícola escrita y transmitida durante cientos de años en las colinas de Predappio y por mi deseo de dar una interpretación revolucionaria a esta tierra única y generosa. Trabajo siguiendo un concepto: me gustaría producir un vino que exprese el alto potencial de mi tierra, liberándola de todo lo que no es esencial. Un Sangiovese que devuelve exactamente mis ideas sobre la elaboración del vino. He elegido un pequeño terreno cerca de un bosque, en el corazón de la denominación Predappio, entre 150 y 300 metros sobre el nivel del mar. Aquí las vides están profundamente arraigadas en un suelo arcilloso-calcáreo pobre y rico en areniscas pliocenas llamado Spungone. Aquí hace 3 millones de años había un mar, y desde aquí empecé a trabajar para producir un vino que es la expresión de esta singularidad.»
