/Francia
Es una tierra de torres de iglesias francesas plantadas en los encantadores pliegues de las laderas de la Borgoña rural que discurren junto al Serin, el río claro del milagro de Chablis. Los hermanos Garnier tienen su sede en Ligny-le-Châtel. Con su deseo y su pasión por el vino, recorren los terruños de Petit-Chablis, Chablis sobre 25 hectáreas y luego las geologías creativas de los crus, premiers y grands de los que seleccionan los mejores frutos y zumos de sus socios viticultores. Sus viñedos se están reconvirtiendo a la agricultura ecológica y obtendrán la certificación en 2024.
Xavier y Jérôme utilizan levaduras indígenas y se toman el tiempo necesario para envejecer sus vinos de 12 a 30 meses. Aquí, la tierra se adorna con las virtudes que le confiere la gente, las del amor y el respeto que inspira.
