Weingut am Schlipf Schneider Vom Kalkstein 2021

Descripción

La familia Schneider tiene su sede en la pequeña localidad de Weil am Rhein, a pocos kilómetros de la frontera suiza y de la ciudad de Basilea. Pero no lo notará cuando suba en el todoterreno de la familia por el empinadísimo campo de Weiler Schliph: es precioso y tranquilo. Estamos en pleno sur de Alemania, donde las corrientes de aire cálido suben desde el valle del Ródano a través de la brecha de Belfort y crean el microclima más cálido de Alemania, justo donde crecen las cuidadas viñas del joven Christoph Schneider.
El vino se cría durante 18 meses en grandes barricas de roble, una pequeña proporción de las cuales son barricas nuevas, y otros 18 meses en botella. El vino tiene una nariz profunda y clásica de Pinot Noir, que combina bayas rojas frescas con notas de cerezas negras, suelo de bosque húmedo y un toque mineral. Es un digno rival de la Borgoña y el vino combina lo mejor de ambos mundos.