Descripción
Un Chardonnay de laderas empinadas, orientado al oeste, trabajado principalmente a mano y cultivado en
suelo arcilloso calcáreo en Kirchhofen. Los racimos se prensaron enteros, fermentaron en barricas usadas
de diferentes tamaños. Envejecido durante un año en barrica con todas sus lías y medio año en acero inoxidable con todas sus lías.