Jacques Selosse Lieux Dits Le Bout du Clos

Descripción

Limitado a una botella por cliente.

Le Bout du Clos forma parte de la colección Lieux-dits de Maison Jacques Selosse. Es un champán elaborado con uvas Pinot Noir (80 %) y Chardonnay (20 %), ambas procedentes del pueblo de Ambonnay, clasificado como Grand Cru.

El NV Extra-Brut Grand Cru Le Bout du Clos destaca por su potencia, profundidad y estructura pura. El peso y la solemnidad de Ambonnay se reflejan maravillosamente en este champán intenso y con múltiples matices. Caramelos duros, flores silvestres, menta y especias son algunas de las muchas notas que toman forma en la copa. La versión actual es una mezcla de las añadas 2004 y 2005, dos años muy complementarios entre sí. Bebí varias botellas de Bout du Clos durante un reciente viaje a Italia y nunca me decepcionó. Es una muestra magnífica. Hoy en día, el Bout du Clos tiene una mineralidad implosiva y enorme que impide que el vino se exprese plenamente, pero dentro de unos años, el vino debería empezar a ser aún mejor de lo que es hoy. Fecha de degüelle: 13 de abril de 2012. Madurez prevista: 2012-2020. Octubre de 2012, www.robertparker.com