Champagne Clandestin Passagers Fiole

Descripción

Champagne Les Passagers «Fiole» de Clandestin es una exclusiva cuvée Blanc de Blancs elaborada al 100% con uvas Chardonnay. Esta cuvée nos invita a embarcarnos en un viaje sensorial único que realza la pureza y la autenticidad del terruño. Para la añada 2022, Les Passagers nos llevan a los suelos de Ville-sur-Arce, una zona rica en tradición vinícola, donde las uvas proceden de los mismos suelos que la cuvée «Les Revers», pero con una exposición norte. Este Champagne es más amplio gracias a las arcillas profundas y a la cosecha de 2022, soleada y llena de energía.

Situado a medio camino entre Borgoña y Champaña, Benoît Doussot ha decidido aprovechar lo mejor de su región natal y de su región de adopción. Clandestin es una bodega que combina el instinto borgoñón y la convicción champanesa.

Así, Benoît compra uvas que luego vinifica y cría en su finca. Uvas procedentes exclusivamente del terruño de la Côte des Bar, y ecológicas o en conversión