Pierre Menard Laika 2024

Descripción

Pierre Menard se hizo cargo de varias pequeñas parcelas familiares de viñas viejas y pendientes pronunciadas en 2013. Trabaja  exclusivamente con métodos orgánicos y biodinámicos, utilizando numerosas infusiones vegetales para prevenir enfermedades. Inició el proceso de certificación orgánica en 2019. Sus vinos son excepcionales, difíciles de conseguir y rebosan de una pasión inigualable

Un Sauvignon Blanc dorado, fresco, jugoso y lleno de vida. Un año tremendamente exigente, capaz de dar lugar a vinos de tensión extrema pero al mismo tiempo de gran expresividad. En copa, este vino estalla en aromas: una fruta preciosa, con notas de mirabel, ciruela amarilla y un toque de hierba limón. Maduro hasta la médula y fresco a la vez, con una armonía que desarma.

Pierre Menard es sinónimo de vinos artesanales que llevan el sello inconfundible de su estilo personal; aquí no hay Sauvignons de manual. En boca, la manzana aparece aún más madura y jugosa que en nariz. La entrada es delicada, con una especiería finísima. Membrillo, mirabel de nuevo, y una salinidad profunda que lo sostiene todo desde abajo. El retrogusto trae un leve toque mentolado y una cremosidad muy elegante. La acidez, sorprendentemente suave y contenida, no impone sino que acompaña.

Un Sauvignon Blanc de múltiples capas que, por su densidad y carácter aromático, roza casi el territorio del Chenin Blanc. El amargor ligero del final, unido a la frescura herbácea, le otorga un carácter animado y vibrante que convive a la perfección con la profundidad sensorial de este vino. Para quien busque un Sauvignon Blanc fuera de lo común, que lleve los límites estilísticos hasta el límite sin perder ni un ápice de su alma del Loira, Pierre Menard tiene la respuesta.