Claus Preisinger Bonsai 2022

Descripción

Bonsai de Claus rompe con las convenciones existentes en la elaboración del vino. ¿Blaufränkisch con sólo 3 días de maceración? ¡Sí, por favor! Este vino se despliega con la belleza de un bonsai. Una de las versiones más finas y delicadas de esta variedad. ¿Te gusta la poulsard de Jura? Puede que este sea tu vino.

Claus Preisinger. Claus es el miembro más joven del grupo Pannobile, surgido en Burgenland para defender el carácter único de su terruño y sus variedades locales. Se situa ya en la vanguardia entre los prodcutores austríacos. Poniendo siempre el acento en sus suelos. Certificado orgánico, sus vinos siguen los preceptos de la biodinámica. Uno de los elaboradores que viene creando más expectación en las ferias de vino natural.