Champagne Jules Brochet Albane 2017

Descripción

El Champagne Brut Nature Albane de Jules Brochet es el resultado de uvas 100% Chardonnay, cosechadas en una única parcela, el lieu-dit Le Mont Ferré, situado en los alrededores de Taissy. Vendimia base 2018, fermentación espontánea y sin dosificación final para este Champagne Blanc de Blancs rico y mineral . Producción limitada de sólo 277 botellas.

El Domaine Jules Brochet está situado en Taissy, un pueblo al sur de Reims, en la zona de Montagne de Reims. El Domaine está dirigido por Pierric Brochet, joven enólogo e hijo de viticultores. Tras cierta experiencia en el Domaine Jacques Selosse, Pierric descubrió un método alternativo de elaboración del Champagne, cuyo objetivo primordial es la expresión del Terroir. Tras hacerse cargo y adquirir varias parcelas de viñedo, Pierric se dedicó a las primeras vinificaciones, en las que las características típicas de las diferentes parcelas del Domaine permiten que el vino se exprese libremente durante todas las fases de crianza. La filosofía en el viñedo es razonada y naturalista, en busca del justo equilibrio con el entorno. Hasta 2019 no tuvo lugar la primera comercialización de este joven vigneron.