Descripción
Este minúsculo viñedo superior de 0,3 ha en Brézé destaca como una estrella brillante entre las 50 ha de la finca. Arnaud Lambert ha trabajado duro para ganarse una excelente reputación por sus Chenins de cultivo biodinámico y corona su colección con este vino poco común. El municipio de Brézé, en Saumur, es mundialmente famoso gracias a los vecinos de Clos Rougeard. Las viñas de 20 años de Chenin Blanc de este potente vino blanco crecen aquí sobre arena y piedra caliza. El vino madura durante dos años sobre lías finas en barricas procedentes de las bodegas Francois Fréres, Atelier Centre France y Dussiaux. Un tercio de las barricas son nuevas, un tercio de un año y un tercio de dos años. Bâtonnage regular. Como todos los vinos blancos de la propiedad, sólo se ha sulfurado mínimamente en el momento del embotellado. Un vino realmente grande e impresionante. Muy pocas unidades disponibles.
En el corazón de la denominación de Saumur, Arnaud Lambert produce grandes vinos del Loira a base de Cabernet Franc y Chenin, todos en vino orgánico. Los 100 mejores productores del año 2019 por Bettane y Desseauve: “Arnaud Lambert es uno de los más talentosos vinicultores del Loira”;. La finca fue creada en 1996 por Yves Lambert, el padre de Arnaud, con el objetivo de producir vinos del Loira de alta calidad. Arnaud se unió a él en 2005 y comenzó su carrera como bodeguero.
El Domaine Arnaud Lambert nació de la fusión de dos propiedades: el Domaine de Saint Just y el Château de Brézé. Hoy en día el viñedo está compuesto por 15 ha de vides en Saint Cyr en Bourg y 15 ha en Brézé, considerado como uno de los terruños más cualitativos de la denominación de Saumur, donde el Clos Rougeard produce su vino blanco, por ejemplo. Realizado en agricultura biológica desde 2009, el viñedo está certificado desde 2012. El 2018 marca la entrada de las tierras en la biodinámica. Con sus vinos puros, precisos y elegantes, este apasionado vinicultor se ha convertido en una referencia esencial en el valle del Loira.