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JEAN DELOBRE SAINT-JOSEPH PLEINE LUNE 2015

39.95

Fundada en 1984 por el abuelo del actual propietario Jean Delobre, la finca está cubierta de viñas, huertos y campos de grano. Con los años, acre por acre, la finca se convirtió en agricultura orgánica, y desde 1997 Jean ha estado cultivando biodinámicamente siete hectáreas de Syrah, Roussane, Marsanne, Gamay y Viognier. La Ferme des Sept Lunes se compone de un mosaico de viñedos que varían en edad y composición de la vid, todo sobre una roca madre de granito. Los viñedos de Saint Joseph en terrazas debajo de la bodega convertida en granero son majestuosos en su biodiversidad. Flores silvestres y pastos crecen dentro y alrededor de las vides, y el iris ocasional agrega un vibrante toque de color. En palabras de Jean, “un viñedo es un gran jardín” y es claramente un cuidador devoto con un pulgar muy verde.

En los viñedos, hay un esfuerzo concertado para crear un ambiente armonioso para que los viñedos prosperen naturalmente y con un guiño hacia el policultivo. En la cosecha, todas las uvas se cosechan a mano, con una clasificación cuidadosa para eliminar los racimos que no hacen el corte. Luego, los vinos se fermentan con sus levaduras naturales con solo una pequeña dosis de azufre agregada en el embotellado para proteger los vinos para su viaje a través del Atlántico. Los vinos de Jean tienen una energía, frescura y profundidad de sabor que le han dado a la granja un seguimiento de culto.

En 2017, Jean se asoció con su colega Jacques Maurice, que también había estado involucrado en la cooperativa local. Desde 1997, Jacques ha estado cultivando orgánicamente albaricoques, peras, 3.5 hectáreas de Saint Joseph Rouge y Blanc, y 1.5 hectáreas de Vins de Pays Viognier y Roussanne. Al igual que Jean, su estricto compromiso con la agricultura natural y la vinificación transparente lo obligaron a buscar la independencia de la cooperativa. Sus filosofías compartidas condujeron a una colaboración que combina años de experiencia, viñas viejas y un deseo inquebrantable de comprender y honrar los dones de la Madre Naturaleza.

Hay existencias (puede reservarse)

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Descripción

D.O: SAINT-JOSEPH
AÑO: 2015
BODEGA: LA FERME DES DEPT LUNES
VARIEDAD: SYRAH
PAIS: FRANCIA
REGION: RÓDANO
POBLACION: BOGY

Información adicional
Tipo de vino

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