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Thierry Germain L´insolite 2019

25.95

Chenin blanc 100%. Trabajo en el viñedo con cubierta vegetal natural en biológico y biodinámico. Label Biodyvin y certificación Ecocert. Vendimia manual en cajas. Fermentación alcohólica en foudre oval de la casa Stoeckinger 12 hl con el fin de preservar toda la mineralidad del subsuelo con una crianza medida. Prensado neumático 4 horas, 12,8% vol naturales, duración de la fermentación 4 meses. Crianza sobre lías finas durante 9 meses.

Este vino procede de Varrains y pertenece a la Appelation d´Origine Controlée Saumur, Francia.

Es un vino blanco con crianza de 9 meses sobre sus lías finas.

Color amarillo pajizo, casi cristalino. Nariz en la que se combina tanto la concentración, como la frescura y la potencia. Aparecen aromas frutales, florales y vegetales., además de frutas de carne blanca (pera, melocotón) y los cítricos (limón, pomelo). También hay verbena y tilo. En boca, el ataque es recto y liso. La acidez está presente, siendo la garantía con respecto a la identidad de los sabores aromáticos. Expresión de la variedad(genciana y jengibre). El alcohol está bien integrado, construye el vino en cuanto su horizontalidad, también con densidad de paso por boca. Final limpio y rico.

Hay existencias

Descripción

D.O: SAUMUR CHAMPIGNY
AÑO: 2019
BODEGA: THIERRY GERMAIN
VARIEDAD: CHENIN BLANC
PAIS: FRANCIA
REGION: LOIRA
POBLACION: VARRAINS

Información adicional
Tipo de vino

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