Thibaud Boudignon Rosé sec 2021

El rosado de Thibaud Boudignon se produce a partir de Cabernet Franc. Proviene de viñedos de Anjou y de los alrededores, con suelos planos de pizarra gris, riolita volcánica y arena. Los cultivos de vid gestionados de forma ecológica tienen una edad media de 37 años. Fermentación espontánea con la levadura natural del terruño. No se lleva a cabo ninguna fermentación maloláctica para preservar la naturaleza mineral-cruza de estos vinos. En nariz se caracteriza por fresas y arándanos, junto con una interesante especias minerales casi metálicas. En boca, el vino aparece claro y vibrante, impulsado por el aroma fresco de las fresas jugosas.