0
  • Sin productos en el carrito
Total:0.00

CHAMPAGNE PASCAL DOQUET EXTRA BRUT GRAND CRU DIAPASON

69.95

El NV Grand Cru Le Mesnil sur Oger Diapason, de color amarillo dorado, muestra un profundo e intenso pero fresco, fino y complejo bouquet de gran elegancia y expresión de terruño con notas de tiza y cítricos. Vinificado en un 45% en pequeños barriles de roble, este es un intenso, fresco y elegante grand cru, y el final es intenso y perfectamente maduro pero aún así preciso, refinado y delicadamente salado. Este es un ensamblaje verdaderamente inteligente de dos cosechas contrastadas (2008 y 2009) que toma lo mejor de ambas para componer algo nuevo y completo. Es un excelente cuvée de hecho.

Enólogo desde 1982, Doquet administró la finca familiar Doquet Jeanmaire de 1995 a 2003, tanto en lo que respecta a la gestión de la vid como al desarrollo de las cuvées. Se establecieron entonces trabajos cada vez más precisos y biológicos en el viñedo, con el fin de lograr la expresión más completa de los diferentes suelos ocupados por la parcela. Totalmente independiente desde 2004, después de la compra de las acciones de la empresa familiar que poseen sus hermanas, puede profundizar sin limitaciones su voluntad de experimentación e investigación de los métodos de cultivo más sanos y respetuosos del suelo y del consumidor. Desde 2004, comercializa bajo la marca Pascal Doquet Mesnil Grand Cru cosechas que ha vinificado según sus elecciones personales antes de la separación, así como los cuvées desarrollados desde ese mismo año a partir de un viñedo en evolución hacia la viticultura orgánica.

Hay existencias

Descripción

D.O: CHAMPAGNE
AÑO:
FORMATO: 0,75CL
BODEGA: PASCAL DOQUET
VARIEDAD: Chardonnay.
PAIS: FRANCIA
REGION: CHAMPAGNE
POBLACION: BLANCS COTEAUX

Información adicional
Tipo de vino

?host=https://eclecticvins.com&id=ec7199ef6cc4f0a915a2a8f3a92aa45b'>
Seguimos llevándote el vino a casa en 24/48 horas. Delivery within all EU-countries.
preloader