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SENTENCIA 2016

30.95

Sentencia. Pluviometría añada 2015 480mm. Sin DO. Edad del viñedo de bobal por encima de los 80 años. Edad del viñedo de garnada mayor a 60 años. Cultivo orgánico, en secano, conducción tradicional en vaso, suelo calcáreo franco arcillosos. Elaboración: Vendimia  manual, transporte encajas, selección de racimos, uva despalillada, selección de bayas, uva estrujada, encubado por gravedad, levaduras indígenas, fermentación alcohólica y maloláctica en inoxidable, estabilización espontánea. Envejecido 15 meses en roble francés grano extra fino. Embotellado en la propiedad. Fecha de embotellado abril´17. Número de botellas producidas 3000 (0,75l).

Alberto Pedrón. Viñador que brilla con luz propia entre la talentosa nueva hornada de elaboradores locales, autor del icónico Sentencia y del celebrado Lluvia, Alberto desarrolla una gran labor de rescate de viñedos viejos.

Hay existencias (puede reservarse)

Descripción

D.O: SIN DO
AÑO: 2015
BODEGA: BODEGAS SENTENCIA
VARIEDAD: BOBAL 80% GARNACHA 20%
PAIS: ESPAÑA
REGION: VALENCIA
POBLACION: LOS PEDRONES

Información adicional
Tipo de vino

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