NANCLARES VITICULTORES A SENDA VERMELLA 2020

20.50

Marca A senda vermella 2019 lanzamiento cosecha 17 18
Concellos Barro, Cambados, Portas y Udra Zona sin D O Rías Baixas
Variedades : tintas; 84% mencía y 16% caiño
Viñedos 5 fincas de 4 viticultores caiño finca Perdecanai concello Barro,
finca Miranda concello cambados mencía finca Lantaño concello Portas
fincas Ramallosa y Millara concello Udra cepas entre 15 95 años de edad
espaldera fincas Ramalosa y Millara pergola ( resto de fincas
Suelo franco arenoso de roca granítica, profundo y rico en materia
orgánica
Orientación Oeste fincas Lantaño y Gandará suroeste resto de fincas
Añada 2019 Brotación temprana 17 02 2019 Floración temprana entre
el 6 25 05 2019 Invierno cálido y poco lluvioso, no descansa la savia (
Primavera poco lluvioso e inestable, días calor y frio, en mayo 1 º ataque
mildiu fuerte en nuestras fincas, provocó fuertes perdidas por mildiu
larvado Verano fresco, agosto comenzó lluvioso y termino caloroso
propiciando la maduración Vendimia iniciada 2 de septiembre y cerrada 28
de septiembre del 2019
Elaboración Selección manual de los racimos en viñedo Traslado a la
bodega en cajas de 15 kg Elaboramos a la antigua usanza pisando la uva
con los pies con 100 raspón en tinos de plástico, separando las variedades
Fermentación alcohólica y parte de la maloláctica con los hollejos durante
21 días con el posterior descuvado y prensado en prensa vertical Finaliza
fermentación malolática el 61 en barrica de roble francés usadas y el 39
en inox sin adicción de ningún tipo de producto Crianza sobre sobre sus lias
11 meses Embotellado s in clarificar, filtrado de desbaste y SO 2 en dosis
moderadas
Embotellado: 10 agosto 2020 (día fruto/ luna
Crianza botella 10 meses
Producción: 2.552 botellas+ 50 Magnums + 2 Jeroboam

Agotado

Descripción

D.O: RIAS BAIXAS
AÑO: 2019
BODEGA: ALBERTO NANCLARES
VARIEDAD: 84% MENCÍA 16% CAÍÑO
PAIS: ESPAÑA
REGION: GALICIA
POBLACION: CAMBADOS (O SALNÉS)

Información adicional
Tipo de vino

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