Claus Preisinger Blaufränkisch Kalkstein 2023

Vino procedente de suelos calizos. Fermentación espontánea en depósitos de acero, madurado en barricas usadas. En nariz ahumados, ciruela, cereza, posteriormente guindas, tierra, olivas negras, estragón, profundo y especiado, pero sin epatar, fino y largo. En boca, ciruela, picota, saúco, hierbas provenzales, chocolate negro. Buena longitud y acidez.

Claus Preisinger. Claus es el miembro más joven del grupo Pannobile, surgido en Burgenland para defender el carácter único de su terruño y sus variedades locales. Se situa ya en la vanguardia entre los prodcutores austríacos. Poniendo siempre el acento en sus suelos. Certificado orgánico, sus vinos siguen los preceptos de la biodinámica. Uno de los elaboradores que viene creando más expectación en las ferias de vino natural.