0
  • No products in the cart.
Total:0.00

JAKOB TENNSTEDT WALDPORTIER 2018

59.95

Casi nunca he bebido un vino del Mosela más tranquilo, más profundo y más expresivo que el Waldportier (“portero del bosque”) de 2018
– Stephan Reinhardt, Wine Advocate

Dejé el vino en reposo durante tanto tiempo, porque era muy incomprensible para mí y tenía mucho que ocultar. Hasta hace unos meses, cuando tuve la impresión de que había llegado poco a poco y empezaba a abrirse. – Jakob Tennstedt.

Es como tantas veces: los tiempos difíciles marcan el carácter. Al parecer, esto también se aplica a los vinos. En cualquier caso, es precisamente el Waldportier, que permaneció cerrado durante meses e incomprensible, el que ahora golpea las olas más grandes. Las uvas proceden del Trarbacher Hühnerberg – antiguas colinas escarpadas que fueron abandonadas en gran medida en la década de los ochenta, ya que, debido a la pendiente, no se podía trabajar con maquinaria en ninguna parte. Las vides tienen entre 50 y 100 años. ¡Alrededor de la mitad de ellos aún están podridos!
La crianza funciona casi de la misma manera con todos los vinos de Jakob: después de un tiempo de maceración, sigue una larga prensada de uvas enteras y después de una breve sedimentación se va al fondo. Y ahí es donde Jakob deja que los vinos se hagan. Preferiría no tocarla por un par de años, pero en realidad no tiene espacio para eso. Pero como el Waldportier se resistía en todas partes, Jakob lo dejó en la barrica unos meses más. ¡Y luego se despertó! Por cierto, el portero forestal se llama por una mariposa rara: el portero de ballenas es muy raro y tímido y de tamaño superior a la media, nos ha explicado Jakob. El vínculo con el vino apenas podría ser más evidente. Sin embargo, el antiguo propietario de algunas de las parcelas de Jakob había visto una vez a la mariposa rara en el viñedo.

Agotado

Descripción

D.O: MOSELA
AÑO: 2018
FORMATO: 0,75CL
BODEGA: JAKOB TENNSTEDT
VARIEDAD: RIESLING
PAIS: ALEMANIA
REGION: MOSELA
POBLACION: TRABEN-TRARBACH

Información adicional
Tipo de vino

Activar aviso de disponiblidad Te informaremos cuando el producto esté disponible de nuevo. Por favor indícanos el correo en el que deseas recibir el aviso.
Usamos cookies como todos los demás y ese rollo. Si aceptas o continúas navegando significa que consientes su uso    Más información
Privacidad
preloader