Descripción
El vino exhibe aromas de pera, melocotón, flores blancas y frutos secos tostados. Estos aromas sugieren un bouquet complejo con notas afrutadas y florales. El vino se caracteriza por una acidez brillante, que sugiere una cualidad refrescante y viva en el paladar. Esta acidez puede realzar los sabores frutales del vino y contribuir a su equilibrio general.
Para aquellos que dicen que la Borgoña está impagable quizás deberían plantearse salirse de las mismas cuatro etiquetas de siempre. Jean Fery en toda su gama reúne las virtudes de esta región y lo hace de modo accesible.
