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Lote de octubre

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  • Coste es un vino blanco de los hermanos Danjou Banessy que ofrece la fina precisión y la exuberante fruta que uno podría esperar de un vino de Borgoña o de Loira, pero en el Rosellón y de Macabeo.
    Te ofrecemos una cata vertical de las añadas 2016, 2017 y 2018 para poder apreciar la influencia de cada añada sobre esta misma cuvée

2016


    Fue un año difícil para varias regiones vinícolas de Francia. Entre el granizo y las heladas, las vides eran difíciles de cosechar. Pero el Rosellón tuvo mucha suerte. A pesar de la ligera falta de agua y de las uvas de menor tamaño, la cosecha generará vinos muy sabrosos. Después de una primavera seca y un verano muy caluroso, las uvas tenían dificultades para crecer grandes y requerían más tiempo para madurar. Sin embargo, gracias a los conocimientos y la experiencia ancestral de los productores, pudieron manejar la situación y crear vinos maravillosos. De hecho, la cosecha se sujetó para preservar la calidad del vino respetando los pasos fundamentales de la enología. La cosecha de 2016 ha creado magníficos vinos blancos, ya que la madurez tardía de las uvas favoreció la acidez y los ricos aromas. Los vinos tintos están bien equilibrados, y los vinos dulces fortificados son frescos y gourmand. Debido al tamaño de las uvas, las cantidades disponibles serán menores que el año pasado, pero los vinos seguirán siendo elegantes, ricos y muy sabrosos!


2017


    Especialmente durante los meses de enero y marzo el viñedo del Rosellón recibió lluvias récord (un total de tres meses de 160 mm), muy por encima de otros años. Además, 2017 ha sido un año lluvioso en general, con 250 mm de lluvia que han caído hasta la fecha. Al llegar después de un 2016 muy seco, esta agua del cielo reabasteció los suelos y subsuelos y creó condiciones de crecimiento favorables durante el ciclo vegetativo de la vid. A pesar de las temperaturas superiores a la media en invierno y primavera, el viñedo del Rosellón sufrió varios episodios de heladas que destruyeron aproximadamente 500 hectáreas. Estas temperaturas más altas de lo normal llevaron a una cosecha históricamente temprana: la brotación se adelantó 9 días, la floración 12 días y la madurez de la uva, 15 días antes de lo previsto.

    Desde el inicio del ciclo vegetativo, las vides estaban en perfecta salud. La ausencia de estrés hídrico, combinada con el clima favorable, dio como resultado un crecimiento muy agradable, con un equilibrio óptimo entre hojas y uvas. Dadas estas condiciones, los primeros racimos se cosecharon en la primera semana de agosto, o 2 semanas antes que en 2016. La maduración continuó a buen ritmo después de eso, y la cosecha siguió; la última cosecha fue a finales de septiembre, con el Muscat d’Alexandrie para el Vin Doux Naturels. Los blancos ya terminados muestran un interesante y delicado perfil aromático, con notas de flores y frutas frescas.

    La degustación de los mostos sugiere una encantadora complejidad, apuntalada este año por un buen soporte ácido. Esta precoz cosecha de 2017 ya es de alta calidad. Puede ocupar su lugar entre los grandes años en el Rosellón, “En este año tan atípico, debo saludar el gran profesionalismo de los viticultores y de las bodegas del Rosellón: supieron adaptarse a una situación de precocidad totalmente nueva, llegando incluso a dividir sus parcelas para seguir de cerca las maduraciones fenólicas que a veces eran diferentes de un extremo a otro de una parcela. El resultado es una cosecha que promete ser excelente, de un año que fue todo menos normal.


2018


    Se reunieron las condiciones perfectas para fomentar una cosecha cualitativa de 2018: un invierno seco, seguido de una primavera húmeda contrarrestada por los vientos de la Tramontana, y un verano puntuado por olas de calor, pero templado por las continuas tomas de agua. Un resultado positivo para el viñedo de Roussillon y sus productores que, por lo tanto, han acogido con satisfacción el retorno a los volúmenes de producción normales, después de los volúmenes históricamente bajos de las cosechas de 2016 y 2017. Un clima intenso pero equilibrado. Tras un invierno seco, el viñedo del Rosellón ha sido bien regado por la lluvia durante la primavera, con 262 mm/m2, un aumento del 42% respecto a la media documentada. Las precipitaciones permiten la reposición de las reservas de agua en el suelo y proporcionan las condiciones hídricas propicias para el crecimiento saludable del viñedo durante el ciclo vegetativo. Las lluvias primaverales también han obligado al vinicultor a una rigurosa diligencia que ordena el seguimiento del estado de la condición sanitaria en el viñedo, con el fin de contener la presión fitosanitaria. Afortunadamente, la Tramontana, un poderoso viento del noroeste que se origina en las cordilleras y sopla hacia el Golfe du Lion, jugó un papel instrumental en la remediación natural al secarse sobre el suelo después de cada episodio de lluvia. Pero más allá de estos factores naturales, es realmente el saber hacer de los vinicultores lo que ha preservado, a pesar de esta perdonadora primavera, las condiciones sanitarias del viñedo.

    La reposición de las reservas de agua, combinada con las temperaturas relativamente bajas durante la estación de primavera, han resistido el intenso calor de agosto, y han asegurado un ciclo de crecimiento relativamente normal, desde la brotación hasta la cosecha. Debido a la ausencia de estrés hídrico, la vegetación prosperó y permitió un buen equilibrio de las uvas y las hojas. La madurez se ha desarrollado normalmente y la cosecha de las variedades de uva blanca y rosada se han sucedido a un ritmo constante desde finales de julio. Desde principios de septiembre, las temperaturas medias nocturnas y matinales han favorecido una maduración óptima de los compuestos fenólicos de la uva, conservando su contenido de acidez y la frescura de su perfil aromático.

    La temporada de vendimia para la mayoría de los vinos secos se ha extendido, por lo tanto, durante un período especialmente largo, desde finales de julio hasta principios de octubre. Los prometedores vinos blancos, han desarrollado pronto un delicado perfil aromático, evocando notas florales y de fruta fresca.
    La cosecha 2018 muestra un gran potencial con una complejidad aromática que es a la vez juvenil y profunda, así como una textura suave y elegante marcada por taninos maduros y aterciopelados. Ilustra perfectamente el respeto que los viticultores mantienen en el viñedo, plenamente comprometidos con la revelación de la identidad de la diversidad de sus terruños. Esta cosecha altamente cualitativa se distingue de las anteriores por sus volúmenes de producción moderados, pero más representativos de los normales, tras una cosecha de 2016 históricamente baja en el Rosellón, y una cosecha de 2017 caracterizada por un volumen de producción modesto en toda la costa del Mediterráneo. El 2018 puede convertirse en una de las mayores cosechas expresadas por el viñedo de Roussillon.
    En palabras de los hermanos Benôit y Sébastien, Danjou Banessy, probablemente la mejor añada de varias de sus cuvées, como el espectacular Roboul 2018.

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