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Fabio Gea Barbaresco

Fabio Gea

Fabio Gea, ni sus vinos ni su autor pueden causar indiferencia. Un vendaval de ideas que toca ir poniendo en orden pero que nos dejan algunos vinos para celebrar.

La zona de Barbaresco, en Piamonte, es una zona dominada por el cultivo relativamente intensivo de la vid y  elaboración dominada por el roble. Aquí, en las afueras de Neive, Fabio Gea ha comenzado a hacer algo realmente especial. Con una sola hectárea de viñas heredada de su abuelo, Fabio cultiva y elabora el vino de manera que contrasta con la mayoría de sus vecinos y sigue la verdadera tradición de la zona y, en particular, de su Nòtu, respetando la tierra y la vid. Fabio, un antiguo geólogo, dice que en la época de su abuelo los viñedos estaban plantados con casi 200 variedades diferentes, difícil de imaginar en una zona que ahora se adora en el altar de Nebbiolo. De esas 200 variedades sólo quedan Nebbiolo, Dolcetto, Barbera y algunas Grignolino. Las vides están coplantadas con árboles frutales y Fabio trata las vides con sólo pequeñas cantidades de cobre y azufre, junto con remedios a base de plantas. En el sótano Fabio utiliza la madera pero se centra más en sus experimentos con vasijas de porcelana (de las que es el diseñador), garrafas de vidrio y cerámica. Sus vinos son cargados, intenso y extraordináriamente sutiles. . Para completar el paquete, los vinos se etiquetan con papel hecho a mano y se numeran a lápiz.

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