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Vinos biodinámicos , orgánicos y/o naturales.

Showing 1–12 of 74 results

  • LLUVIA ROSADO

    LLUVIA ROSADO

    A156

    Lluvia Rosado. Procedente del paraje El Pilar, Los Pedrones-Requena, sin D.O. Cultivo en secano sobre suelo calcáreo. Vendimia y selección manual, maceración con pieles 24h. Mínima intervención, adición de SO2 solo antes del embotellado. Crianza en Inox con Lías finas durante 9 meses, embotellado en la propiedad sin estabilización, clarificación ni filtración.

    Producción total 500 botellas.

    Alberto Pedrón. Viñador que brilla con luz propia entre la talentosa nueva hornada de elaboradores locales, autor del icónico Sentencia y del celebrado Lluvia, Alberto desarrolla una gran labor de rescate de viñedos viejos.

    9.12
  • A Los Viñateros Bravos 2014

    A Los Viñateros Bravos 2014

    A86

    Rogue Vines. Esto es Itata. Una vieja y olvidada región. Plantada desde el año 1551, las antiguas parras en cabeza han resistido heroicamente hasta nuestros días debido al amor de los viñerones que generación tras generación las han cuidado. El clima frío, el granito, la viticultura respetuosa se traduce en viñas con raíces profundas balanceadas con su medio ambiente que pueden vivir más de 100 años. Rogue Vine es un proyecto enfocado 100% en Itata, 100% en granito, viñas viejas, en vinos frescos con carácter, personalidad y sentido de lugar, sentido de ITATA.

    12.00
  • Claus Preisinger Puszta Libre! 2017

    Claus Preisinger Puszta Libre! 2017

    A106

    Claus Preisinger. Claus es el miembro más joven del grupo Pannobile, surgido en Burgenland para defender el carácter único de su terruño y sus variedades locales. Se situa ya en la vanguardia entre los prodcutores austríacos. Poniendo siempre el acento en sus suelos. Certificado orgánico, sus vinos siguen los preceptos de la biodinámica. Uno de los elaboradores que viene creando más expectación en las ferias de vino natural.

    12.00
  • LLUVIA 2017

    LLUVIA 2017

    A154

    LLuvia. Pluviometría añada 2016 245mm. Eda del viñedo de Garnacha 10-40 años, edad viñedo de bobal por encima de 80 años. Cultivo orgánico, en secano. Conducción tradicional en vaso y en espaldera. Suelos franco-arenoso, clacáreo, poco profundo. Elaboración: Vendimia manual, transporte en cajas, selección de racimos, encubado de racimos sin despalillar, maceración carbónica, despalillado, maceración pelicular 24-28 horas, prensado manual, estabilización espontánea en inox durante el invierno, embotellado en la propiedad.

    Alberto Pedrón. Viñador que brilla con luz propia entre la talentosa nueva hornada de elaboradores locales, autor del icónico Sentencia y del celebrado Lluvia, Alberto desarrolla una gran labor de rescate de viñedos viejos.

    12.05
  • LAS BAIRETAS 2017

    LAS BAIRETAS 2017

    A155

    Las Bairetas. Procedente del paraje Las Bairetas, Sierra de Chiva, en Valencia, sin DO. Cultivo en secano sobre suelo arcilloso y gravas.Vendimia y selección manual, maceración 6 semanas con pieles y raspón, mínima intervención, adición mínima de SO2 solo antes del embotellado,crianza en inox con lias finas durante 9 meseses. Embotellado en la propiedad sin estabilización, clarificación ni filtración.
    Producción total 600 botellas.

    Alberto Pedrón. Viñador que brilla con luz propia entre la talentosa nueva hornada de elaboradores locales, autor del icónico Sentencia y del celebrado Lluvia, Alberto desarrolla una gran labor de rescate de viñedos viejos.

    12.05
  • Sander Riesling Trocken 2016

    Sander Riesling Trocken 2016

    A115

    Riesling seco y varietal. Elaboración orgánica y biodinámica como es habitual en Sander.

    12.50
  • Johannes Zillinger Velue Welschriesling 2017

  • Claus Preisinger Zweigelt Kieselstein 2017

    Claus Preisinger Zweigelt Kieselstein 2017

    A151

    Claus Preisinger. Claus es el miembro más joven del grupo Pannobile, surgido en Burgenland para defender el carácter único de su terruño y sus variedades locales. Se situa ya en la vanguardia entre los prodcutores austríacos. Poniendo siempre el acento en sus suelos. Certificado orgánico, sus vinos siguen los preceptos de la biodinámica. Uno de los elaboradores que viene creando más expectación en las ferias de vino natural.

    14.00
  • Claus Preisinger Blaufränkisch Kalkstein 2017

    Claus Preisinger Blaufränkisch Kalkstein 2017

    A53

    Vino procedente de suelos calizos. Fermentación espontánea en depósitos de acero, madurado en barricas usadas. En nariz ahumados, ciruela, cereza, posteriormente guindas, tierra, olivas negras, estragón, profundo y especiado, pero sin epatar, fino y largo. En boca, ciruela, picota, saúco, hierbas provenzales, chocolate negro. Buena longitud y acidez.

    Claus Preisinger. Claus es el miembro más joven del grupo Pannobile, surgido en Burgenland para defender el carácter único de su terruño y sus variedades locales. Se situa ya en la vanguardia entre los prodcutores austríacos. Poniendo siempre el acento en sus suelos. Certificado orgánico, sus vinos siguen los preceptos de la biodinámica. Uno de los elaboradores que viene creando más expectación en las ferias de vino natural.

    14.50
  • HEINER SAUER SCHWARZRIESLING SEKT

    HEINER SAUER SCHWARZRIESLING SEKT

    A83

    Deliciosa rareza del palatinado.  Sekt rosado de la variedad Meunier. Viticultura orgánica.

     

    15.00
  • DANJOU-BANESSY SUPERNOVA 2017

    DANJOU-BANESSY SUPERNOVA 2017

    A105

     

    Danjou-Banessy Los hermanos Sébastien y Benoît constituyen una referencia no solo en la región sino también en una forma de entender el vino. Chapeau!

    15.00
  • SACABEIRA ALBARIÑO 2016